Férias: Crianças em casa e muita comidinha! Como lidar com as boquinhas mais ativas do mundo?
As férias de julho chegaram. Nossas crianças estão em casa, com força total. Eu não sei como acontece com vocês, mas, aqui em casa, qualquer momento de ociosidade se transforma em fome.
“Mamãe, ‘tô com fome”!!! Essa é uma das frases mais ouvidas por aqui, principalmente em tempos de férias. Manhã, tarde ou noite, a fome reina nas barrigas mirins e nós temos que dar conta disso. A hora do recreio, que acontece na escola, passa a ser em casa, e triplicada!
E o que fazer para ter tanta criatividade culinária?
Na verdade, precisamos mesclar nosso lado lúdico com o lado culinário, afinal, o ócio gera a fome emocional, aquela que não existe de verdade, mas que criamos para satisfazer nosso lado carente (de atenção, de ação, de atividade).
Então, uma boa saída para isso é levar a criançada de férias para a cozinha e planejar, com a ajuda deles, o que pode ser feito.
Vamos para a cozinha?
Esse momento na cozinha pode ser divertido, se for planejado. É importante que as crianças participem do processo, pois estão condicionados a achar que comida é algo mágico, feito num piscar de olhos.
Entender que existe um tempo de espera, pode ser uma boa oportunidade para ensinar sobre o controle da ansiedade para essa galerinha, que certamente vai curtir esse momento de alquimia!
Eu, como educadora (de formação) e culinarista (de coração) vejo, na cozinha, um lugar maravilhoso para entreter as crianças. Falo por experiência própria, pois, meus filhos sempre gostaram de estar na cozinha comigo.
O processo é lindo e mágico…afinal, ver vários ingredientes se transformando num bolo, por exemplo, é incrível, e por isso se torna super atrativo e saboroso para as crianças.
Vou partilhar com vocês uma das minhas receitas mais deliciosas de bolo de chocolate, para fazerem com as crianças nessas férias. Esse bolo é super fácil e sua receita pode também ser usada para fazer cupcakes maravilhosos.
Vamos colocar nossas crianças para participar desse momento gostoso de estar na cozinha, junto da pessoa que cuida delas, com todo carinho, e então, desfrutar do que é feito com amor e muito afeto.
BOLO DE CHOCOLATE
Ingredientes
3 ovos
½ xicara de óleo (milho ou girassol)
1 xicara de leite integral
1 xicara de açúcar
1 xicara de chocolate em pó (eu uso cacau 50%)
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Obs. A medida da xícara é a de chá (com 250 ml)
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate e bata bem, até ficar uma mistura homogênea (é rapidinho). Desligue e coloque uma xicara de farinha e bata em velocidade baixa, se necessário, mexa um pouco com uma colher e então, acrescente a outra xicara e bata rapidamente. Por último, acrescente o fermento, batendo em velocidade baixa e finalize mexendo com a colher.
Atenção para esta dica: é importante não bater muito a farinha para que o seu bolo fique mais leve (segredinho zen pra você)!
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, em forma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro.
Para cupcakes
Use a mesma receita e coloque em forminhas de papel próprias para irem ao forno (é necessário ter a forma de alumínio que serve de base para elas). Encha as forminhas pela metade, pois ele cresce bem.
A receita inteira rende 24 unidades de cupcakes, que podem ser congelados, já facilitando os próximos lanchinhos.
Que as férias sejam repletas de diversão com gostinho de chocolate! Contem pra gente aqui nos comentários se você costuma ir para a cozinha com seus filhos e se fizerem a receita, deixem sua opinião!
Namastê!
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